גברת קלאוס ליד הכיריים
אותו מטבח כפר, מזווית אחרת, עבור המתכון הזה.
כל המתכוניםמיוחד לילדים
מדלן לחג המולד
4.8/5 (1,153 חוות דעת)
המתכון של גברת קלאוס, להכנה משפחתית במטבח הכפר.
- משך כולל: 25 דק׳
- מספיק ל-6 אנשים
- קל מאוד
מרכיבים
מספר אנשים: מספיק ל-6 אנשים
- 100 גרם חמאה
- 100 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 100 גרם קמח
- ½ שקית אבקת אפייה
- 1 קליפת לימון מגורדת
שלבי ההכנהמשך כולל: 25 דק׳
המסה5 דק׳
החמאה: הניחו לה להתחמם מעט. ספרו את הזמן שצוין מהרגע שבו התחלתם בפעולה, והמשיכו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת.
הקצפה5 דק׳
ביצים וסוכר, ואז קמח, אבקת אפייה, קליפה וחמאה. הקצפה מספיקה כשהמקציף משאיר שביל רך. לאחר מכן שלבו בתנועות הרמה מלמטה למעלה, כדי לשמור על האוויר. כמויות לשלב זה: חצי שקית אבקת אפייה; קליפת לימון אחת.
תבניות5 דק׳
משומנות, ממולאות לשלושה רבעים. ספרו את הזמן שצוין מהרגע שבו התחלתם בפעולה, והמשיכו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת.
אפייה10 דק׳
10 דקות בחום של 200°C כדי ליצור את הבליטה. חממו את התנור לטמפרטורה שצוינה, עם המדף באמצע. פתחו את הדלת רק אם המתכון מורה לכך: המנה מוכנה כשהיא זהובה והזמן חלף.
טיפים וווריאציות
- קליפת תפוז יכולה להחליף את הלימון.
- הגישו אותן פושרות.
- הן מתייבשות מהר: שמרו בקופסה סגורה.
רול ריבה
עוגיות דובונים
קאפקייקס ג׳ינג׳ר