עוגיות ריבה לילדים

שלבי ההכנהמשך כולל: 54 דק׳

1. 1

   בצק30 דק׳

   

   בקערה, אחדו בצק חמאה קלאסי, והניחו במקרר למשך 30 דקות. ערבבו מהמרכז אל השוליים עד לקבלת תערובת אחידה, בלי כיסים יבשים בתחתית. כסו את פני המשטח בנייר צלופן צמוד למניעת יצירת קרום, והניחו במקום קריר, לא ליד הדופן האחורית של המקרר. מנוחה זו נכללת בזמן הכולל.

2. 2

   עיגולים5 דק׳

   

   חתכו עיגולים. שקלו קודם, ואז חתכו חתיכות באותו גודל כדי שיתבשלו באופן אחיד. שמרו את הפסולת בצד עד הסוף, למקרה שתצטרכו לתקן.

3. 3

   ריבה5 דק׳

   

   כפית קטנה במרכזם של מחציתם, כסו בשאר. ספרו את הזמן מהרגע שבו התחלתם, ועברו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת.

4. 4

   אפייה14 דק׳

   

   14 דקות ב-170°C. חממו את התנור לטמפרטורה המצוינת, עם המדף באמצע. פתחו את הדלת רק אם המתכון מורה לכך: המנה מוכנה כשהיא זהובה והזמן חלף.