גברת קלאוס ליד הכיריים
אותו מטבח כפר, מזווית אחרת, עבור המתכון הזה.
כל המתכוניםקינוחים
כוסות גבינה לבנה ודבש
4.8/5 (443 חוות דעת)
המתכון של גברת קלאוס, להכנה משפחתית במטבח הכפר.
- משך כולל: 45 דק׳
- מספיק ל-4 אנשים
- קל מאוד
מרכיבים
מספר אנשים: מספיק ל-4 אנשים
- 400 גרם גבינה לבנה
- 2 כפות דבש
- 1 לימון
- 200 גרם פירות יער
- 1 כפות סוכר אבקה
שלבי ההכנהמשך כולל: 45 דק׳
ערבוב5 דק׳
בקערה, אחדו גבינה לבנה, דבש, מיץ וקליפת לימון. ערבבו מהמרכז אל השוליים עד לקבלת תערובת אחידה, בלי כיסים יבשים בתחתית. ספרו את הזמן מהרגע שבו התחלתם, ועברו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת. כמויות לשלב זה: 400 גרם גבינה לבנה; לימון אחד.
פירות5 דק׳
ערבבו עם סוכר אבקה. ספרו את הזמן מהרגע שבו התחלתם, ועברו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת. כמות לשלב זה: כף אחת של סוכר אבקה.
הגשה5 דק׳
שכבו לסירוגין קרם ופירות בכוסות. הגישו ברגע האחרון. טעמו מלח, פלפל וחומציות, והגישו מיד: מנה חמה מוגשת חמה, מנה קרה מוגשת קרה. כמות לשלב זה: 200 גרם פירות יער.
קירור30 דק׳
30 דקות במקרר. כסו את פני המשטח בנייר צלופן צמוד למניעת יצירת קרום, והניחו במקום קריר, לא ליד הדופן האחורית של המקרר. מנוחה זו נכללת בזמן הכולל.
טיפים וווריאציות
- ספקולוס מפורר בתחתית.
- דבש אקציה הוא העדין ביותר.
- הכינו אותם בבוקר לערב.
עוגיות ג'ינג'ר
עוגיות חמאה עם ריבה
ספקולוס ביתי