גברת קלאוס ליד הכיריים
אותו מטבח כפר, מזווית אחרת, עבור המתכון הזה.
כל המתכוניםעוגיות
ברדלה עם קינמון
4.5/5 (1,025 חוות דעת)
המתכון של גברת קלאוס, להכנה משפחתית במטבח הכפר.
- משך כולל: 52 דק׳
- מספיק ל-8 אנשים
- קל מאוד
מרכיבים
מספר אנשים: מספיק ל-8 אנשים
- 250 גרם קמח
- 100 גרם חמאה
- 80 גרם סוכר
- 1 ביצה
- 2 כפיות קינמון
- 1 קורט מלח
שלבי ההכנהמשך כולל: 52 דק׳
לישה5 דק׳
כל המרכיבים לכדור רך אחד. ספרו את הזמן שצוין מהרגע שבו התחלתם בפעולה, והמשיכו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת.
קירור30 דק׳
30 דקות. עטפו בנייר כריכה כדי למנוע יצירת קרום, והניחו במקרר הרחק מהדופן האחורית. מנוחה זו נכללת בזמן הכולל.
חיתוך5 דק׳
צורות חג המולד, בעובי 4 מ״מ. שקלו קודם, ואז חתכו חתיכות באותו גודל לבישול אחיד. שמרו את הפסולת בצד עד הסוף, למקרה שתצטרכו לתקן.
אפייה12 דק׳
10 עד 12 דקות בחום של 175°C. חממו את התנור לטמפרטורה שצוינה, עם המדף באמצע. פתחו את הדלת רק אם המתכון מורה לכך: המנה מוכנה כשהיא זהובה והזמן חלף.
טיפים וווריאציות
- חור לפני האפייה לשרוך.
- הם מקשטים את העץ יומיים או שלושה.
- שמרו בקופסה.
פריכיות שקדים
פלמיירס בסוכר
עוגיות סוכר פריכות