גברת קלאוס ליד הכיריים
אותו מטבח כפר, מזווית אחרת, עבור המתכון הזה.
כל המתכוניםמנות פתיחה
ברוסקטה של חג המולד
4.8/5 (963 חוות דעת)
המתכון של גברת קלאוס, להכנה משפחתית במטבח הכפר.
- משך כולל: 20 דק׳
- מספיק ל-4 אנשים
- קל מאוד
מרכיבים
מספר אנשים: מספיק ל-4 אנשים
- 4 פרוסות לחם גדולות
- 2 עגבניות
- 1 כדור מוצרלה
- בזיליקום
- 1 שן שום
- שמן זית, מלח
שלבי ההכנהמשך כולל: 20 דק׳
צלייה5 דק׳
קלו את הלחם ושפשפו אותו בשום. ספרו את הזמן שצוין מהרגע שבו התחלתם בפעולה, והמשיכו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת.
עגבניות5 דק׳
חתכו את העגבניות לקוביות, המלחו וסננו. שקלו קודם, ואז חתכו חתיכות באותו גודל לבישול אחיד. שמרו את הפסולת בצד עד הסוף, למקרה שתצטרכו לתקן. כמות לשלב זה: 2 עגבניות.
גבינה5 דק׳
פזרו את המוצרלה בפרוסות. ספרו את הזמן שצוין מהרגע שבו התחלתם בפעולה, והמשיכו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת. כמות לשלב זה: כדור מוצרלה אחד.
סיום5 דק׳
הוסיפו עגבניות, בזיליקום וטיפת שמן. הגישו ברגע האחרון. טעמו מלח, פלפל וחומציות, והגישו מיד: מנה חמה מוגשת חמה, ומנה קרה מוגשת קרה. כמויות לשלב זה: 2 עגבניות; בזיליקום.
טיפים וווריאציות
- הוסיפו כמה זיתים שחורים.
- גרסת חורף: החליפו את העגבנייה בפטריות מוקפצות.
- הגישו מיד.
הודו צלוי עם ערמונים
קפון ממולא בעשבים
סלמון בציפוי בצק