Keksit

Vanillekipferl

Name: Vanillekipferl
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 200 g jauhoja; 100 g voita; 70 g sokeria; 70 g jauhettuja manteleita; 1 pussi vaniljasokeria; Tomusokeri

4,6/5 (831 arvostelua)

Joulumuorin resepti, tehtäväksi perheen kanssa kylän keittiössä.

Kokonaiskesto: 52 min
Riittää 6 henkilölle
Helppo

Ainekset

Henkilömäärä: Riittää 6 henkilölle

200 g jauhoja
100 g voita
70 g sokeria

70 g jauhettuja manteleita
1 pussi vaniljasokeria
Tomusokeri

ValmistusvaiheetKokonaiskesto: 52 min

Taikina30 min
Jauho, voi, sokeri ja manteli. Muotoilkaa pallo ja jäähdyttäkää 30 minuuttia viileässä. Peittäkää kelmulla suoraan pinnan päältä, ettei kuoreutumista tapahdu, ja säilyttäkää jääkaapin takaseinästä erillään. Tämä lepo kuuluu kokonaisaikaan. Tämän vaiheen määrä: 70 g jauhettuja manteleita.
Muotoilu5 min
Pieniä, sarvenmuotoon taivutettuja rullia. Laske aika siitä, kun aloitat, ja siirry seuraavaan vaiheeseen vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu.
Paista12 min
12 minuuttia 170 °C:ssa, niiden pitää pysyä vaaleina. Esilämmittäkää uuni ilmoitettuun lämpötilaan, ritilä keskellä. Avatkaa uunin luukku vain, jos ohje sitä vaatii: valmis on, kun se on kullanruskea ja aika on kulunut.
Pyöritys5 min
Vielä lämpimänä, pyöritä ne vaniljatomusokerissa. Laske aika siitä, kun aloitat, ja siirry seuraavaan vaiheeseen vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu. Tämän vaiheen määrät: 1 pussi vaniljasokeria; tomusokeria.