Pääruoat

Lohi taikinakuoressa

Name: Lohi taikinakuoressa
Total time: 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 600 g lohifileetä; 1 levy lehtitaikinaa; 100 g pinaattia; 1 salottisipuli; 1 kananmuna; Tilli; Suola, pippuri

4,9/5 (1 254 arvostelua)

Joulumuorin resepti, tehtäväksi perheen kanssa kylän keittiössä.

Kokonaiskesto: 50 min
Riittää 6 henkilölle
Keskitaso

Ainekset

Henkilömäärä: Riittää 6 henkilölle

600 g lohifileetä
1 levy lehtitaikinaa
100 g pinaattia
1 salottisipuli

1 kananmuna
Tilli
Suola, pippuri

ValmistusvaiheetKokonaiskesto: 50 min

Pinaatti5 min
Kuullota pinaatti ja salottisipuli, suolaa ja purista pinaatti hyvin. Laske ilmoitettu aika alkaen hetkestä, kun aloitat, ja siirry seuraavaan vaiheeseen vasta, kun kuvattu lopputulos on saavutettu. Määrät tähän vaiheeseen: 100 g pinaattia; 1 salottisipuli.
Kokoa5 min
Levitä taikina, aseta päälle lohi, pinaatti ja tilli. Vispilä on valmis, kun se jättää pehmeän huipun. Sekoita sitten taittamalla: nosta massaa pohjasta ylöspäin, jotta ilma säilyy. Määrät tähän vaiheeseen: 600 g lohifileetä; 100 g pinaattia; tilliä.
Sulje5 min
Taita päälle, sulje reunat ja sivele munalla. Laske ilmoitettu aika alkaen hetkestä, kun aloitat, ja siirry seuraavaan vaiheeseen vasta, kun kuvattu lopputulos on saavutettu.
Paista35 min
30 minuuttia 190 °C:ssa. Anna jäähtyä lämpimäksi 5 minuuttia ennen leikkaamista. Esilämmitä uuni ilmoitettuun lämpötilaan, rivi keskellä. Avaa uunin luukku vain, jos resepti niin neuvoo: ruoka on valmis, kun se on kullanruskea ja aika on kulunut.