Joulumuori uunin ääressä
Sama kylän keittiö, eri kuvakulmasta, tähän reseptiin.
Kaikki reseptitKuumat juomat
Joulupukin vaimon munanogi
4,6/5 (1 186 arvostelua)
Joulumuorin resepti, tehtäväksi perheen kanssa kylän keittiössä.
- Kokonaiskesto: 20 min
- Riittää 4 henkilölle
- Helppo
Ainekset
Henkilömäärä: Riittää 4 henkilölle
- 50 cl maitoa
- 2 munankeltuaista
- 30 g sokeria
- 1 pussi vaniljasokeria
ValmistusvaiheetKokonaiskesto: 20 min
Keltuaiset5 min
Vatkaa keltuaiset sokereiden kanssa, kunnes seos vaaleutuu. Laske ilmoitettu aika siitä hetkestä, kun aloitat, ja siirry seuraavaan vaiheeseen vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu. Määrä tähän vaiheeseen: 2 munankeltuaista.
Maito5 min
Lisää kuuma maito ohuena nauhana vatkaten. Laske ilmoitettu aika siitä hetkestä, kun aloitat, ja siirry seuraavaan vaiheeseen vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu.
Sakeuta5 min
Palauta hyvin miedolle lämmölle, kunnes seos peittää lusikan. Älä keitä. Säädä lämpö niin, että seos hautuu tai kullankeltaista, mutta ei savua. Sekoita pohjaa kerran alussa, ettei mikään tartu kiinni.
Tarjoa5 min
Lämpimänä, laseihin. Annostele viimeisellä hetkellä. Maista suolaa, pippuria ja happoa ja tarjoa heti: kuuma annos tarjotaan kuumana, kylmä kylmänä.
Vinkit ja muunnelmat
- Siivilöi tarvittaessa hienon siivilän läpi.
- Tarjoa lämpimänä, ei kiehuvana.
- Ripaus kanelia päälle.
Kanelimaitovaahto
Kuusikupkakut
Marmorikakku