Jälkiruoat

Mont-blanc

Name: Mont-blanc
Total time: 30 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g makeutettua kastanjatahnaa; 20 cl kermaa; 1 rkl tomusokeria; Muutama kastanja

4,7/5 (1 252 arvostelua)

Joulumuorin resepti, tehtäväksi perheen kanssa kylän keittiössä.

Kokonaiskesto: 30 min
Riittää 4 henkilölle
Helppo

Ainekset

Henkilömäärä: Riittää 4 henkilölle

250 g makeutettua kastanjatahnaa
20 cl kermaa

1 rkl tomusokeria
Muutama kastanja

ValmistusvaiheetKokonaiskesto: 30 min

Vatkaa8 min
Vatkaa kerma tomusokerin kanssa. Vatkaus on valmis, kun vispilä jättää pehmeän harjanteen. Sekoita sitten nostaen massaa pohjalta ylös, jotta ilma säilyy. Määrä tähän vaiheeseen: 1 rkl tomusokeria.
Sekoita8 min
Sekoita kastanjatahna varovasti joukkoon ja jätä vähän sivuun. Laske aika alkaen hetkestä, jolloin aloitat, ja siirry seuraavaan vaiheeseen vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu. Määrät tähän vaiheeseen: 250 g makeutettua kastanjatahnaa; muutama kastanja.
Annostele7 min
Muodosta suutinta käyttäen pesiä lasikuppeihin. Annostele viimeisellä hetkellä. Maista suola, pippuri ja happamuus ja tarjoa heti: lämmin ruoka tarjoillaan lämpimänä, kylmä kylmänä.
Viimeistele7 min
Lisää hieman vaahdotettua kermaa ja kastanja keskelle. Annostele viimeisellä hetkellä. Maista suola, pippuri ja happamuus ja tarjoa heti: lämmin ruoka tarjoillaan lämpimänä, kylmä kylmänä.