Joulumuori uunin ääressä
Sama kylän keittiö, eri kuvakulmasta, tähän reseptiin.
Kaikki reseptitPääruoat
Sitruunapaistettu turska
4,7/5 (542 arvostelua)
Joulumuorin resepti, tehtäväksi perheen kanssa kylän keittiössä.
- Kokonaiskesto: 30 min
- Riittää 4 henkilölle
- Hyvin helppo
Ainekset
Henkilömäärä: Riittää 4 henkilölle
- 4 turskafilettä
- 1 sitruuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- Persilja
- Suola, pippuri
ValmistusvaiheetKokonaiskesto: 30 min
Valmistele5 min
Aseta kala vuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Ota etukäteen esille se, minkä pitää lämmetä huoneenlämpöiseksi, valmistele vuoka ja välineet, ja suola vasta ilmoitetussa vaiheessa.
Maustaminen5 min
Lisää valkosipuli, persilja, öljy ja sitruunaviipaleet. Laske aika alkaen hetkestä, jolloin aloitat, ja siirry seuraavaan vaiheeseen vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu. Määrät tähän vaiheeseen: 1 sitruuna; persiljaa.
Paista15 min
15 minuuttia 200 °C:ssa. Esilämmitä uuni ilmoitettuun lämpötilaan, ritilä keskelle. Avaa uunin luukku vain, jos resepti niin neuvoo: valmis on, kun pinta on kullanruskea ja aika on kulunut.
Tarjoa5 min
Tarjoa vuoan nesteen kanssa. Annostele viimeisellä hetkellä. Maista suola, pippuri ja happamuus ja tarjoa heti: lämmin ruoka tarjoillaan lämpimänä, kylmä kylmänä.
Vinkit ja muunnelmat
- Seikki voi korvata turskan.
- Lisää joukkoon kaprista.
- Tarjoa riisin tai höyrytettyjen perunoiden kanssa.
Appelsiinilla maustettu ankanrinta
Kalkkunablanquette
Hunajainen paahtopaisti