Keksit

Piparkakkukeksit

Name: Piparkakkukeksit
Total time: 1 h 22 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 350 g jauhoja; 150 g hunajaa; 100 g ruokosokeria; 100 g voita; 1 kananmuna; 2 tl piparkakkumaustetta; 1 tl ruokasoodaa, 1 ripaus suolaa

4,5/5 (540 arvostelua)

Joulumuorin resepti, tehtäväksi perheen kanssa kylän keittiössä.

Kokonaiskesto: 1 h 22
Riittää 6 henkilölle
Hyvin helppo

Ainekset

Henkilömäärä: Riittää 6 henkilölle

350 g jauhoja
150 g hunajaa
100 g ruokosokeria
100 g voita

1 kananmuna
2 tl piparkakkumaustetta
1 tl ruokasoodaa, 1 ripaus suolaa

ValmistusvaiheetKokonaiskesto: 1 h 22

Sekoita5 min
Yhdistä kulhossa jauhot, sokeri, mausteet, ruokasooda ja suola. Sekoita keskeltä reunoja kohti, kunnes seos on tasainen eikä pohjalla ole kuivia kokkareita. Aika lasketaan siitä hetkestä, kun työ alkaa, ja jatketaan vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu. Tämän vaiheen määrät: 2 tl piparkakkumaustetta; 1 tl ruokasoodaa, 1 ripaus suolaa.
Nesteet5 min
Sulatettu voi ja hunaja, sitten muna. Muotoile pallo. Aika lasketaan siitä hetkestä, kun työ alkaa, ja jatketaan vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu.
Lepää1 h
1 tunti jääkaapissa. Peitä pinta kalvolla suoraan kiinni, ettei siihen muodostu kuorta, ja säilytä jääkaapissa, ei takaseinää vasten. Tämä lepo kuuluu kokonaisaikaan.
Paista12 min
Kaulitse, leikkaa muotit, paista 12 minuuttia 180 °C:ssa. Esilämmitetään uuni ilmoitettuun lämpötilaan, ritilä keskitasolle. Uunin luukkua avataan vain, jos resepti niin neuvoo: ruoka on valmis, kun se on kullanruskea ja aika on kulunut.