Alkupalat

Endiivi-saksanpähkinäsalaatti

Name: Endiivi-saksanpähkinäsalaatti
Total time: 20 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 4 endiiviä; 60 g saksanpähkinän puolikkaita; 80 g Roquefort-juustoa; 1 omena; 2 rkl omenaviinietikkaa; 3 rkl saksanpähkinäöljyä; Suola, pippuri

4,7/5 (802 arvostelua)

Joulumuorin resepti, tehtäväksi perheen kanssa kylän keittiössä.

Kokonaiskesto: 20 min
Riittää 4 henkilölle
Hyvin helppo

Ainekset

Henkilömäärä: Riittää 4 henkilölle

4 endiiviä
60 g saksanpähkinän puolikkaita
80 g Roquefort-juustoa
1 omena

2 rkl omenaviinietikkaa
3 rkl saksanpähkinäöljyä
Suola, pippuri

ValmistusvaiheetKokonaiskesto: 20 min

Valmistele5 min
Irrota endiivien lehdet, kuutioi omena pieneksi ja murenna juusto. Punnitse ensin, leikkaa sitten kappaleet samankokoisiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Säilytä leikkuujätteet loppuun asti, siltä varalta että jotain pitää korjata. Tämän vaiheen määrät: 4 endiiviä; 1 omena.
Mausta5 min
Sekoita öljy, etikka, suola ja pippuri. Aika lasketaan siitä hetkestä, kun työ alkaa, ja jatketaan vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu. Tämän vaiheen määrä: 2 rkl omenaviinietikkaa.
Kokoa5 min
Asetellaan endiivit, omena, pähkinät ja juusto. Aika lasketaan siitä hetkestä, kun työ alkaa, ja jatketaan vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu. Tämän vaiheen määrät: 4 endiiviä; 1 omena.
Tarjoa5 min
Kastele kastikkeella viime hetkellä. Annostele viime hetkellä. Maista suola, pippuri ja happamuus ja tarjoa heti: lämmin ruoka tarjoillaan lämpimänä, kylmä kylmänä.