Alkupalat

Avokado-katkarapulasit

Name: Avokado-katkarapulasit
Total time: 20 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 2 avokadoa; 150 g vaaleanpunaisia katkarapuja; 1 lime; 2 rkl crème fraîchea; Snittilaukka; Suola, pippuri; Muutama salaatinlehti

4,6/5 (996 arvostelua)

Joulumuorin resepti, tehtäväksi perheen kanssa kylän keittiössä.

Kokonaiskesto: 20 min
Riittää 6 henkilölle
Hyvin helppo

Ainekset

Henkilömäärä: Riittää 6 henkilölle

2 avokadoa
150 g vaaleanpunaisia katkarapuja
1 lime
2 rkl crème fraîchea

Snittilaukka
Suola, pippuri
Muutama salaatinlehti

ValmistusvaiheetKokonaiskesto: 20 min

Soseuta5 min
Murskaa avokadot limemehun, kerman, suolan ja pippurin kanssa. Soseuta lyhyin sykäyksin ja kaapi kulhon reunoja välillä. Maista, säädä suola ja pippuri, ja ohenna hieman nestettä, jos seos on liian paksua. Määrät tähän vaiheeseen: 2 avokadoa; 1 lime.
Kerrosta5 min
Levitä avokadokerma lasipurkkeihin. Vispilä on valmis, kun se jättää pehmeän kärjen. Sekoita sen jälkeen kevyesti nostamalla massaa pohjalta ylöspäin, jotta ilma säilyy.
Lisää päälle5 min
Lisää katkaravut ja muutama snittilaukka. Laske aika alkaen hetkestä, jolloin aloitat, ja jatka vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu. Määrät tähän vaiheeseen: 150 g vaaleanpunaisia katkarapuja; snittilaukkaa.
Tarjoa5 min
Pidä kylmänä, kunnes on aika istua pöytään. Peitä pinta kelmulla, ettei siihen muodostu kuorta, ja säilytä jääkaapin takaseinästä poispäin. Tämä lepo kuuluu kokonaisaikaan.