Joulumuori uunin ääressä
Sama kylän keittiö, eri kuvakulmasta, tähän reseptiin.
Kaikki reseptitJälkiruoat
Suklaajoulukakku
4,5/5 (800 arvostelua)
Joulumuorin resepti, tehtäväksi perheen kanssa kylän keittiössä.
- Kokonaiskesto: 50 min
- Riittää 8 henkilölle
- Keskitaso
Ainekset
Henkilömäärä: Riittää 8 henkilölle
- 4 munaa
- 120 g sokeria
- 100 g jauhoja
- 150 g tummaa suklaata
- 20 cl kermaa
- 30 g voita
ValmistusvaiheetKokonaiskesto: 50 min
Pohja10 min
Vatkaa munat ja sokeri, lisää jauho. Levitä pellille ja paista 10 minuuttia 180 °C:ssa. Esilämmitä uuni annettuun lämpötilaan, ritilä keskellä. Avaa uunin luukku vain, jos ohje niin sanoo: ruoka on valmis, kun se on kullanruskea ja aika on kulunut.
Ganache14 min
Sulata suklaa kermän ja voin kanssa. Lisää herkät ainekset pois liedeltä useassa erässä nostaen massaa pohjasta ylöspäin, ettei se lässähdä. Määrä tässä vaiheessa: 150 g tummaa suklaata.
Kääri13 min
Levitä ganache jäähtyneelle kakkupohjalle ja rullaa tiukasti. Laske annettu aika alkaen hetkestä, jolloin aloitat, ja jatka vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu.
Viimeistely13 min
Päällystä ulkopinta ja vedä haarukalla viivoja. Laske annettu aika alkaen hetkestä, jolloin aloitat, ja jatka vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu.
Vinkit ja muunnelmat
- Tunti jääkaapissa ennen tarjoilua.
- Koristele sokerikoristeilla ja sokerisella hollyllä.
- Maitosuklaa sopii lapsille.
Punamarjajoulukäävä
Omenapiirakka
Vaniljainen crème brûlée