Jälkiruoat

Omenapiirakka

Name: Omenapiirakka
Total time: 55 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 lyhytpohjainen taikinalevy; 4 omenaa; 30 g voita; 30 g sokeria; 1 tl kanelia; 1 kananmuna

4,9/5 (994 arvostelua)

Joulumuorin resepti, tehtäväksi perheen kanssa kylän keittiössä.

Kokonaiskesto: 55 min
Riittää 6 henkilölle
Helppo

Ainekset

Henkilömäärä: Riittää 6 henkilölle

1 lyhytpohjainen taikinalevy
4 omenaa
30 g voita

30 g sokeria
1 tl kanelia
1 kananmuna

ValmistusvaiheetKokonaiskesto: 55 min

Vuoraa vuoka5 min
Levitä taikina vuokaan ja pistele haarukalla. Jauhota työtaso kevyesti. Jos taikina tarttuu, kymmenen minuuttia jääkaapissa tekee sen kiinteämmäksi paremmin kuin ylimääräinen jauho.
Omenat5 min
Kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Punnitse ensin, leikkaa sitten kappaleet samankokoisiksi, jotta ne paistuvat tasaisesti. Säilytä leikkuujätteet syrjässä loppuun asti, jos joudut säätämään.
Asettele5 min
Aseta ne ruusukkeeksi, lisää sokeri, kaneli ja voinokareet. Laske aika alkaen hetkestä, jolloin aloitat, ja jatka vasta, kun kuvattu tulos on saavutettu. Määrä tähän vaiheeseen: 1 tl kanelia.
Paista40 min
40 minuuttia 180 °C:ssa. Esilämmitä uuni ilmoitettuun lämpötilaan, jalusta keskellä. Avaa uunin luukku vain, jos resepti sitä vaatii: valmista on, kun pinta on kullanruskea ja aika on kulunut.