ซูเฟล่ช็อกโกแลต

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 35 นาที

1. 1

   ละลาย8 นาที

   

   ช็อกโกแลตและเนย นับเวลาที่กำหนดตั้งแต่เริ่มลงมือ และไปขั้นตอนต่อไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ช็อกโกแลต 100 กรัม

2. 2

   ส่วนผสมหลัก8 นาที

   

   เติมไข่แดงและแป้ง นับเวลาตั้งแต่เริ่มทำ และทำขั้นตอนต่อไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่บรรยายเท่านั้น

3. 3

   ไข่ขาว7 นาที

   

   ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนขึ้นฟู แล้วค่อยพับผสมลงไป ตีจนได้ที่เมื่อยกตะกร้อขึ้นแล้วเกิดยอดอ่อนนุ่ม จากนั้นพับผสมโดยช้อนส่วนผสมจากก้นชามขึ้นมาด้านบน เพื่อไม่ให้อากาศในส่วนผสมหายไป

4. 4

   อบ12 นาที

   

   ใส่ในถ้วยรามกินส์ที่ทาเนยและโรยน้ำตาลแล้ว อบ 12 นาทีที่ 190°C เสิร์ฟทันที อุ่นเตาอบให้ได้อุณหภูมิที่กำหนด วางถาดไว้ตรงกลางเตา อย่าเปิดประตูเตาเว้นแต่สูตรจะระบุให้ทำ อาหารจะสุกเมื่อเป็นสีทองและครบเวลาแล้ว