คุกกี้ชิ้นช็อกโกแลต

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 57 นาที

1. 1

   ตีให้ขึ้นฟู5 นาที

   

   ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทราย 5 นาที จนได้ครีมขาวนุ่ม นับเวลาที่กำหนดตั้งแต่เริ่มลงมือ และไปขั้นตอนต่อไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น

2. 2

   ไข่5 นาที

   

   ใส่ไข่และวานิลลา ตีต่ออีก 5 นาที นับเวลาที่กำหนดตั้งแต่เริ่มลงมือ และไปขั้นตอนต่อไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: วานิลลา 1 ช้อนชา

3. 3

   ช็อกโกแลต5 นาที

   

   ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือ จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิ้นใหญ่โดยไม่ให้แตก คน 5 นาที นับเวลาที่กำหนดตั้งแต่เริ่มลงมือ และไปขั้นตอนต่อไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ผงฟู ครึ่งซอง; ช็อกโกแลตดำชิ้นใหญ่ 160 กรัม

4. 4

   พักแป้ง30 นาที

   

   ปิดฝาแล้วพักไว้ในตู้เย็น 30 นาที นี่คือสิ่งที่ทำให้คุกกี้หนา ปิดฟิล์มให้ชิดผิวเพื่อกันไม่ให้เกิดชั้นแข็งด้านบน และแช่ในตู้เย็นให้ห่างจากผนังด้านหลัง การพักนี้นับรวมอยู่ในเวลาทั้งหมด

5. 5

   อบ12 นาที

   

   ปั้นเป็นก้อนใหญ่ เว้นระยะห่างกัน อบ 12 นาทีที่ 180°C ตรงกลางจะยังนุ่ม และช็อกโกแลตควรเป็นมันวาว อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิที่กำหนด วางตะแกรงไว้ตรงกลาง เปิดประตูเตาเฉพาะเมื่อสูตรระบุ ขนมจะสุกเมื่อเป็นสีทองและครบเวลาแล้ว ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ช็อกโกแลตดำชิ้นใหญ่ 160 กรัม