Vanillekipferl

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 52 Min.

1. 1

   Teig30 Min.

   

   Mehl, Butter, Zucker und Mandeln verkneten. Zu einer Kugel formen und 30 Minuten kalt stellen. Mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken, damit sich keine Haut bildet, und nicht an die Rückwand des Kühlschranks stellen. Diese Ruhezeit gehört zur Gesamtzeit. Menge für diesen Schritt: 70 g gemahlene Mandeln.

2. 2

   Formen5 Min.

   

   Kleine Röllchen zu Halbmonden formen. Zählen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und fahren Sie erst fort, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.

3. 3

   Backen12 Min.

   

   12 Minuten bei 170 °C, sie sollten hell goldgelb bleiben. Den Ofen auf die angegebene Temperatur vorheizen, Rost in der Mitte einschieben. Die Ofentür nur öffnen, wenn das Rezept es verlangt: Das Gebäck ist fertig, wenn es goldgelb ist und die Zeit abgelaufen ist.

4. 4

   Wälzen5 Min.

   

   Noch lauwarm in Vanillezucker wälzen. Zählen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und fahren Sie erst fort, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist. Mengen für diesen Schritt: 1 Päckchen Vanillezucker; Puderzucker.