Plätzchen

Zimt-Bredele

Name: Zimt-Bredele
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Butter; 80 g Zucker; 1 Ei; 2 TL Zimt; 1 Prise Salz

4,5/5 (1.025 Bewertungen)

Das Rezept von Frau Weihnachtsmann, zum gemeinsamen Kochen in der Dorfküche.

Gesamtdauer: 52 Min.
Für 8 Personen
Sehr einfach

Zutaten

Anzahl der Personen: Für 8 Personen

250 g Mehl
100 g Butter
80 g Zucker

1 Ei
2 TL Zimt
1 Prise Salz

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 52 Min.

Kneten5 Min.
Alle Zutaten zu einer weichen Kugel verkneten. Die angegebene Zeit ab dem Start stoppen und erst weitermachen, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.
Kühlen30 Min.
30 Minuten. Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche legen, damit sich keine Haut bildet, und die Schüssel nicht an die Rückwand des Kühlschranks stellen. Diese Ruhezeit gehört zur Gesamtzeit.
Ausstechen5 Min.
Weihnachtliche Formen ausstechen, 4 mm dick ausrollen. Zuerst wiegen, dann gleich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Die Abschnitte bis zum Schluss beiseitelegen, falls nachgewürzt werden muss.
Backen12 Min.
10 bis 12 Minuten bei 175 °C backen. Den Ofen auf die angegebene Temperatur vorheizen, Rost in der Mitte. Die Ofentür nur öffnen, wenn das Rezept es verlangt: Das Gebäck ist fertig, wenn es goldbraun ist und die Zeit abgelaufen ist.