Gewürzter Apfelsaft

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 25 Min.

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   Gewürze5 Min.

   

   Saft, Orangenscheiben und Gewürze in einen Topf geben. Stellen Sie die Hitze so ein, dass es leicht simmert, ohne dass etwas anbrennt. Rühren Sie den Topfboden einmal zu Beginn um, damit nichts ansetzt. Menge für diesen Schritt: 1 Orange.

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   Köcheln10 Min.

   

   10 Minuten bei niedriger Hitze, ohne starkes Kochen. Die Flüssigkeit soll köcheln, nicht kochen. Bleiben Sie in den ersten Minuten dabei, um die Hitze einzustellen, und achten Sie dann darauf, dass nichts am Boden ansetzt.

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   Ruhen lassen5 Min.

   

   5 Minuten vom Herd nehmen. Lassen Sie den Topf vom Herd: Die Restwärme genügt. Den Topf in diesem Stadium wieder auf die Herdplatte zu stellen, kann die Sahne gerinnen lassen, die Schokolade klumpig machen oder die Eier stocken lassen.

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   Abseihen5 Min.

   

   In hitzebeständige Gläser füllen. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und gehen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.