Hafermilch mit Zimt

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 18 Min.

1. 1

   Erhitzen5 Min.

   

   Milch, Zimtstange und Vanille erhitzen, bis sie gerade zu köcheln beginnt. Die Flüssigkeit soll leicht köcheln, nicht sprudelnd kochen. Bleiben Sie in den ersten Minuten dabei, um die Hitze einzustellen, und achten Sie dann darauf, dass nichts am Boden anbrennt. Mengen für diesen Schritt: 1 Zimtstange; 1 Prise Vanille.

2. 2

   Süßen5 Min.

   

   Fügen Sie den braunen Zucker hinzu. Messen Sie die Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.

3. 3

   Ziehen lassen3 Min.

   

   3 Minuten. Die Flüssigkeit soll leicht köcheln, nicht sprudelnd kochen. Bleiben Sie in den ersten Minuten dabei, um die Hitze einzustellen, und achten Sie dann darauf, dass nichts am Boden anbrennt.

4. 4

   Servieren5 Min.

   

   Entfernen Sie die Zimtstange oder lassen Sie sie in der Tasse. Richten Sie erst im letzten Moment an. Probieren Sie Salz, Pfeffer und Säure ab und servieren Sie sofort: Ein warmes Gericht wird warm, ein kaltes kalt serviert. Menge für diesen Schritt: 1 Zimtstange.