Terrine mit geröstetem Gemüse

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 1 Std. 15

1. 1

   Braten25 Min.

   

   Schneiden Sie das Gemüse in Streifen und rösten Sie es 25 Minuten bei 200 °C. Heizen Sie den Ofen auf die angegebene Temperatur vor, Rost in der Mitte. Öffnen Sie die Ofentür nur, wenn das Rezept es verlangt: Das Gemüse ist fertig, wenn es goldbraun ist und die Zeit abgelaufen ist.

2. 2

   Binden5 Min.

   

   Verrühren Sie Frischkäse, Eier, Basilikum, Salz und Pfeffer. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und gehen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist. Mengen für diesen Schritt: 200 g Frischkäse; Basilikum.

3. 3

   Schichten5 Min.

   

   Schichten Sie Gemüse und Masse abwechselnd in eine ausgelegte Kastenform. Die Masse ist fest genug, wenn der Schneebesen eine weiche Spitze hinterlässt. Heben Sie dann unter, indem Sie die Masse von unten nach oben ziehen, damit die Luft erhalten bleibt.

4. 4

   Backen40 Min.

   

   40 Minuten bei 180 °C. Vor dem Stürzen abkühlen lassen. Heizen Sie den Backofen auf die angegebene Temperatur vor, Rost in der Mitte. Öffnen Sie die Tür nur, wenn das Rezept es verlangt: Das Gericht ist fertig, wenn es goldbraun ist und die Zeit abgelaufen ist.