Desserts

Mont-Blanc

Name: Mont-Blanc
Total time: 30 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g gesüßte Kastanienkrem; 20 cl Sahne; 1 EL Puderzucker; Einige Kastanien

4,7/5 (1.252 Bewertungen)

Das Rezept von Frau Weihnachtsmann, zum gemeinsamen Kochen in der Dorfküche.

Gesamtdauer: 30 Min.
Für 4 Personen
Einfach

Zutaten

Anzahl der Personen: Für 4 Personen

250 g gesüßte Kastanienkrem
20 cl Sahne

1 EL Puderzucker
Einige Kastanien

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 30 Min.

Schlagen8 Min.
Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker steif. Die Masse ist geschlagen genug, wenn der Schneebesen eine weiche Spitze hinterlässt. Heben Sie anschließend von unten nach oben unter, damit die Luft erhalten bleibt. Menge für diesen Schritt: 1 EL Puderzucker.
Mischen8 Min.
Heben Sie die Kastanienkrem vorsichtig unter und behalten Sie etwas davon zurück. Zählen Sie die angegebene Zeit ab dem Start und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist. Mengen für diesen Schritt: 250 g Kastanienkrem; Einige Kastanien.
Anrichten7 Min.
Spritzen Sie mit dem Spritzbeutel Nester in Gläser. Richten Sie erst im letzten Moment an. Schmecken Sie Salz, Pfeffer und Säure ab und servieren Sie sofort: Ein warmes Gericht wird warm serviert, ein kaltes kalt.
Fertigstellen7 Min.
Etwas Schlagsahne und eine Kastanie in die Mitte. Richten Sie erst im letzten Moment an. Schmecken Sie Salz, Pfeffer und Säure ab und servieren Sie sofort: Ein warmes Gericht wird warm serviert, ein kaltes kalt.