
Frau Weihnachtsmann am Herd
Dieselbe Dorfküche, aus einem anderen Blickwinkel, für dieses Rezept.

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Das Rezept von Frau Weihnachtsmann, zum gemeinsamen Kochen in der Dorfküche.
Anzahl der Personen: Für 6 Personen
Geben Sie in einer Rührschüssel klassischen Mürbeteig zusammen und stellen Sie ihn 30 Minuten kalt. Rühren Sie von der Mitte nach außen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht, ohne trockene Stellen am Boden. Legen Sie Frischhaltefolie direkt auf den Teig, damit sich keine Haut bildet, und stellen Sie ihn kühl, nicht an die Rückwand des Kühlschranks. Diese Ruhezeit gehört zur Gesamtzeit.
Stechen Sie Kreise aus. Wiegen Sie zuerst alles ab und schneiden Sie dann Stücke in gleicher Größe, damit sie gleichmäßig garen. Heben Sie die Abschnitte bis zum Schluss beiseite, falls Sie noch nachwürzen müssen.
Geben Sie einen Teelöffel Marmelade in die Mitte der Hälfte der Kreise und bedecken Sie sie mit den übrigen. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.
14 Minuten bei 170 °C. Heizen Sie den Ofen auf die angegebene Temperatur vor, Rost in der Mitte. Öffnen Sie die Ofentür nur, wenn das Rezept es verlangt: Das Gebäck ist fertig, wenn es goldbraun ist und die Zeit abgelaufen ist.

Dieselbe Dorfküche, aus einem anderen Blickwinkel, für dieses Rezept.