Hauptgerichte

Schweinebraten mit Honig

Name: Schweinebraten mit Honig
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 Schweinebraten (1 kg); 2 EL Honig; 1 EL Senf; 2 Knoblauchzehen; Thymian; Salz, Pfeffer

4,8/5 (833 Bewertungen)

Das Rezept von Frau Weihnachtsmann, zum gemeinsamen Kochen in der Dorfküche.

Gesamtdauer: 1 Std. 20
Für 6 Personen
Einfach

Zutaten

Anzahl der Personen: Für 6 Personen

1 Schweinebraten (1 kg)
2 EL Honig
1 EL Senf

2 Knoblauchzehen
Thymian
Salz, Pfeffer

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 1 Std. 20

Mischen5 Min.
Vermengen Sie Honig, Senf, zerdrückten Knoblauch und Thymian. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist. Menge für diesen Schritt: 1 EL Senf.
Bestreichen5 Min.
Salzen Sie den Braten und bestreichen Sie ihn mit dieser Paste. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.
Braten1 Std.
1 Stunde bei 180 °C, zweimal mit dem Bratensaft übergießen. Heizen Sie den Ofen auf die angegebene Temperatur vor, Rost in der Mitte. Öffnen Sie die Ofentür nur, wenn das Rezept es verlangt: Das Gericht ist fertig, wenn es goldbraun ist und die Zeit abgelaufen ist.
Ruhen lassen10 Min.
10 Minuten vor dem Aufschneiden. Lassen Sie das Fleisch die angegebene Zeit zugedeckt ruhen, ohne es wieder auf die Herdplatte zu stellen.