Cookies mit Schokoladenstücken

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 57 Min.

1. 1

   Schaumig rühren5 Min.

   

   Schlagen Sie die weiche Butter mit braunem Zucker und Zucker 5 Minuten lang, bis eine helle, cremige Masse entsteht. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und fahren Sie erst fort, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.

2. 2

   Ei5 Min.

   

   Geben Sie das Ei und die Vanille hinzu und rühren Sie weitere 5 Minuten. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und fahren Sie erst fort, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist. Menge für diesen Schritt: 1 TL Vanille.

3. 3

   Schokolade5 Min.

   

   Heben Sie Mehl, Backpulver und Salz unter, dann die großen Schokoladenstücke, ohne sie zu zerbrechen, 5 Minuten lang. Rechnen Sie die angegebene Zeit ab dem Moment, in dem Sie beginnen, und fahren Sie erst fort, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist. Mengen für diesen Schritt: ½ Päckchen Backpulver; 160 g dunkle Schokolade in großen Stücken.

4. 4

   Ruhen30 Min.

   

   Decken Sie den Teig ab und stellen Sie ihn 30 Minuten kalt: Das sorgt für dicke Kekse. Legen Sie Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche, damit sich keine Haut bildet, und stellen Sie den Teig nicht an die Rückwand des Kühlschranks. Diese Ruhezeit gehört zur Gesamtzeit.

5. 5

   Backen12 Min.

   

   Setzen Sie große, gut verteilte Häufchen auf das Blech und backen Sie 12 Minuten bei 180 °C. Die Mitte bleibt weich, und die Schokolade sollte glänzen. Heizen Sie den Ofen auf die angegebene Temperatur vor, Rost in der Mitte. Öffnen Sie die Ofentür nur, wenn das Rezept es verlangt: Das Gebäck ist fertig, wenn es goldbraun ist und die Zeit abgelaufen ist. Menge für diesen Schritt: 160 g dunkle Schokolade in großen Stücken.