Gebackene Eier mit Spinat

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 30 Min.

1. 1

   Andünsten5 Min.

   

   Dünsten Sie den Spinat in Butter an, salzen Sie ihn und geben Sie Muskat hinzu. Beginnen Sie mit der Zeitmessung, sobald Sie loslegen, und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist. Mengen für diesen Schritt: 200 g Spinat; Muskat.

2. 2

   Verteilen5 Min.

   

   Geben Sie ihn in 4 gebutterte Förmchen und fügen Sie die Sahne hinzu. Beginnen Sie mit der Zeitmessung, sobald Sie loslegen, und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.

3. 3

   Eier aufschlagen5 Min.

   

   Schlagen Sie je ein Ei in ein Förmchen, ohne das Eigelb zu verletzen. Beginnen Sie mit der Zeitmessung, sobald Sie loslegen, und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.

4. 4

   Backen15 Min.

   

   15 Minuten im Wasserbad bei 180 °C, bis das Eiweiß gestockt ist. Heizen Sie den Ofen auf die angegebene Temperatur vor, Rost in der Mitte. Öffnen Sie die Tür nur, wenn das Rezept es verlangt: Das Gericht ist fertig, wenn es goldgelb ist und die Zeit abgelaufen ist.