Vaniljestjerner

TilberedningstrinSamlet tid: 52 min

1. 1

   Sandes5 min

   

   Kom smørret, mel og sukker i en skål. Rør fra midten og udad, indtil dejen er glat, og der ikke er tørre klatter på bunden. Drys arbejdsfladen let med mel. Hvis dejen klæber, hjælper ti minutter i køleskabet bedre end ekstra mel.

2. 2

   Bind30 min

   

   Ægget, og derefter 30 minutter i køleskabet. Dæk dejen tæt med plastfolie for at undgå en hinde, og stil den væk fra bagvæggen i køleskabet. Hvilen er en del af den samlede tid.

3. 3

   Stjerner5 min

   

   Rul ud, og skær ud med en kageform. Vej først, og skær derefter stykkerne lige store, så de bliver bagt jævnt. Gem skrællerne og rester til sidst, i tilfælde af at du skal justere.

4. 4

   Bag12 min

   

   12 minutter ved 170 °C. Forvarm ovnen til den angivne temperatur, med rist i midten. Åbn kun lågen, hvis opskriften siger det: retten er klar, når den er gylden, og tiden er gået.