Småkager

Kanelbredele

Name: Kanelbredele
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g mel; 100 g smør; 80 g sukker; 1 æg; 2 tsk. kanel; 1 knivspids salt

4,5/5 (1.025 anmeldelser)

Fru Julemands opskrift, som man laver sammen med familien i landsbyens køkken.

Samlet tid: 52 min
Til 8 personer
Meget let

Ingredienser

Antal personer: Til 8 personer

250 g mel
100 g smør
80 g sukker

1 æg
2 tsk. kanel
1 knivspids salt

TilberedningstrinSamlet tid: 52 min

Ælt5 min
Alle ingredienserne til en blød kugle. Tæl den angivne tid fra det øjeblik, du starter, og gå først videre, når resultatet er som beskrevet.
Kold30 min
30 minutter. Læg plastfolie direkte på overfladen, så der ikke dannes en hinde, og stil det køligt, væk fra bagvæggen i køleskabet. Denne hvileperiode er en del af den samlede tid.
Udstik5 min
Julefigurer, 4 mm tykke. Vej først, og skær derefter stykker af samme størrelse, så de tilberedes jævnt. Gem skærerester til sidst, hvis der skal justeres.
Bag12 min
10 til 12 minutter ved 175 °C. Forvarm ovnen til den angivne temperatur, med rist i midten. Åbn kun døren, hvis opskriften siger det: retten er klar, når den er gylden, og tiden er gået.