Fru Julemand ved komfuret
Samme landsbykøkken, set fra en anden vinkel, for denne opskrift.
Alle opskrifterVarme drikke
Krydret æblejuice
4,9/5 (604 anmeldelser)
Fru Julemands opskrift, som man laver sammen med familien i landsbyens køkken.
- Samlet tid: 25 min
- Til 4 personer
- Meget let
Ingredienser
Antal personer: Til 4 personer
- 1 l æblejuice
- 1 appelsin
- 1 kanelstang
- 2 nelliker
- 1 stjerneanis
TilberedningstrinSamlet tid: 25 min
Krydderier5 min
Juice, appelsinskiver og krydderier i en gryde. Indstil varmen, så det simrer eller bliver let gyldent uden at ryge. Rør en gang i bunden i starten, så intet brænder fast. Mængde til dette trin: 1 appelsin.
Simre10 min
10 minutter ved svag varme, uden at koge kraftigt. Væsken skal simre, ikke koge. Bliv ved gryden de første minutter for at justere varmen, og hold øje med, at intet brænder fast i bunden.
Hvil5 min
5 minutter fra varmen. Bliv væk fra varmen: restvarmen er nok. At sætte gryden tilbage på varmen nu kan få fløden til at skille, chokoladen til at klumpe eller æggene til at stivne.
Sigt5 min
Hæld i varmefaste glas. Tæl den angivne tid fra det øjeblik, du går i gang, og gå kun videre, når det beskrevne resultat er opnået.
Tips og variationer
- Tilsæt lidt honning.
- Krydderierne må ikke trække i mere end 15 minutter.
- Server meget varm.
Varm hvid chokolade med vanilje
Kakao med mynte
Havremælk med kanel