Laks i dej

TilberedningstrinSamlet tid: 50 min

1. 1

   Spinat5 min

   

   Svits spinaten med skalotteløget, salt og pres den godt af. Tæl den angivne tid fra det øjeblik, du går i gang, og gå kun videre, når det beskrevne resultat er opnået. Mængder til dette trin: 100 g spinat; 1 skalotteløg.

2. 2

   Saml5 min

   

   Rul dejen ud, og læg laksen, spinaten og dild på. Piskeriset er klar, når det efterlader en blød top. Vend derefter forsigtigt ved at løfte massen fra bunden og op, så luften bliver i dejen. Mængder til dette trin: 600 g laksefilet; 100 g spinat; Dild.

3. 3

   Luk5 min

   

   Fold over, luk kanterne og pensl med æg. Tæl den angivne tid fra det øjeblik, du går i gang, og gå kun videre, når det beskrevne resultat er opnået.

4. 4

   Bag35 min

   

   30 minutter ved 190 °C. Lad hvile 5 minutter, før der skæres ud. Forvarm ovnen til den angivne temperatur, med rist i midten. Åbn kun lågen, hvis opskriften siger det: retten er klar, når den er gylden, og tiden er gået.