Citronstegt torsk

TilberedningstrinSamlet tid: 30 min

1. 1

   Forbered5 min

   

   Læg fisken i et fad, og krydr med salt og peber. Tag på forhånd det ud, der skal miste sin kulde, gør fad og redskaber klar, og salt først på det angivne tidspunkt.

2. 2

   Smag til5 min

   

   Tilsæt hvidløg, persille, olie og citronskiver. Tæl tiden fra det øjeblik, du går i gang, og gå først videre, når det beskrevne resultat er nået. Mængder til dette trin: 1 citron; persille.

3. 3

   Bag15 min

   

   15 minutter ved 200 °C. Forvarm ovnen til den angivne temperatur, med rist i midten. Åbn kun døren, hvis opskriften siger det: retten er klar, når den er gylden, og tiden er gået.

4. 4

   Server5 min

   

   Server med saften fra fadet. Anret i sidste øjeblik. Smag til med salt, peber og syre, og server straks: en varm ret serveres varm, en kold ret serveres kold.