Kvarkglas med honning

TilberedningstrinSamlet tid: 45 min

1. 1

   Bland5 min

   

   I en skål blandes kvark, honning, citronsaft og citronskal. Rør fra midten og ud mod kanten, til det er glat, uden tørre klumper i bunden. Regn den angivne tid fra det øjeblik, du starter, og gå først videre, når det beskrevne resultat er nået. Mængder til dette trin: 400 g kvark; 1 citron.

2. 2

   Frugt5 min

   

   Bland dem med flormelis. Regn den angivne tid fra det øjeblik, du starter, og gå først videre, når det beskrevne resultat er nået. Mængde til dette trin: 1 spsk. flormelis.

3. 3

   Anret5 min

   

   Læg kvark og frugt i lag i glassene. Anret i sidste øjeblik. Smag til med salt, peber og syre, og server straks: en varm ret serveres varm, en kold ret serveres kold. Mængde til dette trin: 200 g røde bær.

4. 4

   Afkøl30 min

   

   30 minutter i køleskabet. Dæk tæt med plastfolie, så der ikke dannes en hinde, og stil den koldt, ikke op ad bagvæggen i køleskabet. Hvilen indgår i den samlede tid.