Pebernødder

TilberedningstrinSamlet tid: 1 t 22

1. 1

   Bland5 min

   

   Kom mel, sukker, krydderier, natron og salt i en skål. Rør fra midten og udad, til blandingen er glat, uden tørre klumper i bunden. Tæl den angivne tid fra du starter, og gå kun videre, når det beskrevne resultat er opnået. Mængder til dette trin: 2 tsk. krydderi til pebernødder; 1 tsk. natron, 1 knivspids salt.

2. 2

   Væsker5 min

   

   Smeltet smør og honning, derefter ægget. Form en kugle. Tæl den angivne tid fra du starter, og gå kun videre, når det beskrevne resultat er opnået.

3. 3

   Hvil1 t

   

   1 time i køleskabet. Læg film direkte på overfladen for at undgå en hinde, og stil det køligt, ikke op ad køleskabets bagvæg. Denne hvile er en del af den samlede tid.

4. 4

   Bag12 min

   

   Rul ud, skær ud, 12 minutter ved 180 °C. Forvarm ovnen til den angivne temperatur, med rist i midten. Åbn kun lågen, hvis opskriften siger det: retten er klar, når den er gylden, og tiden er gået.