Chokoladejulerulle

TilberedningstrinSamlet tid: 50 min

1. 1

   Bund10 min

   

   Pisk æg og sukker, og tilsæt melet. Fordel på en bageplade og bag 10 minutter ved 180 °C. Forvarm ovnen til den angivne temperatur, med rist i midten. Åbn kun døren, hvis opskriften siger det: retten er klar, når den er gylden, og tiden er gået.

2. 2

   Ganache14 min

   

   Smelt chokoladen med fløden og smørret. Tilsæt de skrøbelige ingredienser uden for varmen, lidt ad gangen, og løft massen fra bunden og op, så den ikke falder sammen. Mængde til dette trin: 150 g mørk chokolade.

3. 3

   Rul13 min

   

   Smør ganachen over den afkølede bund, og rul den stramt. Tæl den angivne tid fra det øjeblik, du starter, og gå først videre, når resultatet er som beskrevet.

4. 4

   Afslutning13 min

   

   Overtræk ydersiden, og tegn riller med en gaffel. Tæl den angivne tid fra det øjeblik, du starter, og gå først videre, når resultatet er som beskrevet.