Gå til indhold

Chokoladefondant

4,6/5 (476 anmeldelser)

Fru Julemands opskrift, som man laver sammen med familien i landsbyens køkken.

  • Samlet tid: 33 min
  • Til 6 personer
  • Meget let

Ingredienser

Antal personer: Til 6 personer

  • 150 g chokolade
  • 100 g smør
  • 80 g sukker
  • 3 æg
  • 40 g mel

TilberedningstrinSamlet tid: 33 min

  1. Smelt5 min

    Chokolade og smør smeltes sammen. Tæl den angivne tid fra det øjeblik, du går i gang, og gå først videre, når det beskrevne resultat er nået. Mængde til dette trin: 150 g chokolade.

  2. Bland5 min

    Tilsæt sukker, æg og derefter mel. Tæl den angivne tid fra det øjeblik, du går i gang, og gå først videre, når det beskrevne resultat er nået.

  3. Bag18 min

    18 minutter ved 180 °C i en smurt form. Forvarm ovnen til den angivne temperatur, midterste rist. Åbn kun lågen, hvis opskriften siger det: retten er klar, når den er gylden, og tiden er gået.

  4. Server5 min

    Midten skal forblive blød. Vent 5 minutter, før du skærer. Anret i sidste øjeblik. Smag til med salt, peber og syre, og server straks: en varm ret serveres varm, en kold ret serveres kold.

Chokoladefondant, lavet af Fru Julemand

Fru Julemand ved komfuret

Samme landsbykøkken, set fra en anden vinkel, for denne opskrift.

Tips og variationer

  • Server lunken.
  • En kugle vaniljeis ved siden af.
  • En springform på 20 cm passer fint.
Se alle opskrifter