Cookies med chokoladestykker

TilberedningstrinSamlet tid: 57 min

1. 1

   Pisk5 min

   

   Pisk det bløde smør med husholdningssukker og sukker i 5 minutter, til det er en lys og cremet masse. Tæl den angivne tid fra det øjeblik, du går i gang, og gå først videre, når det beskrevne resultat er nået.

2. 2

   Æg5 min

   

   Tilsæt ægget og vaniljen, og pisk i 5 minutter mere. Tæl den angivne tid fra det øjeblik, du går i gang, og gå først videre, når det beskrevne resultat er nået. Mængde til dette trin: 1 tsk. vanilje.

3. 3

   Chokolade5 min

   

   Vend mel, bagepulver og salt i, derefter de store chokoladestykker uden at knække dem, i 5 minutter. Tæl den angivne tid fra det øjeblik, du går i gang, og gå først videre, når det beskrevne resultat er nået. Mængder til dette trin: ½ pose bagepulver; 160 g mørk chokolade i store stykker.

4. 4

   Hvil30 min

   

   Dæk til og stil i køleskabet i 30 minutter: det er det, der giver tykke cookies. Dæk til med plastfolie direkte på overfladen, så der ikke dannes en hinde, og stil dejen i køl, ikke op mod bagvæggen. Hvilen indgår i den samlede tid.

5. 5

   Bag12 min

   

   Store, godt adskilte klatter, 12 minutter ved 180 °C. Midten forbliver blød, og chokoladen skal skinne. Forvarm ovnen til den angivne temperatur, midterste rist. Åbn kun lågen, hvis opskriften siger det: retten er klar, når den er gylden, og tiden er gået. Mængde til dette trin: 160 g mørk chokolade i store stykker.