Dyresandkager

TilberedningstrinSamlet tid: 52 min

1. 1

   Sandes5 min

   

   Kom smørret, mel og sukker i en skål. Rør fra midten og udad, indtil dejen er glat, og der ikke er tørre klatter på bunden. Drys arbejdsfladen let med mel. Hvis dejen klæber, hjælper ti minutter i køleskabet bedre end ekstra mel.

2. 2

   Bind30 min

   

   Ægget, derefter 30 minutter i køleskabet. Læg plastfolie direkte på overfladen, så der ikke dannes en hinde, og kølen dejen væk fra køleskabets bagvæg. Hvilen er en del af den samlede tid.

3. 3

   Dyr5 min

   

   Udstikkere, 4 mm tykt. Tæl tiden fra det øjeblik, du går i gang, og gå først videre, når resultatet er som beskrevet.

4. 4

   Bag12 min

   

   12 minutter ved 170 °C. Forvarm ovnen til den angivne temperatur, med rist i midten. Åbn kun lågen, hvis opskriften siger det: retten er klar, når den er gylden, og tiden er gået.