Предястия

Равиоли в бульон

Name: Равиоли в бульон
Total time: 20 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 плоча равиоли; 1 л пилешки бульон; 1 морков; Лучец; Черен пипер

4,6/5 (866 отзива)

Рецептата на Баба Коледа, за приготвяне заедно със семейството в кухнята на Селото.

Общо време: 20 мин
За 4 човека
Много лесно

Съставки

Брой порции: За 4 човека

1 плоча равиоли
1 л пилешки бульон
1 морков

Лучец
Черен пипер

Стъпки на приготвянетоОбщо време: 20 мин

Пригответе бульона6 мин
Загрейте бульона до тихо къкрене с моркова, нарязана на колелца. Течността трябва да къкри тихо, а не да ври силно. Останете до котлона първите минути, за да регулирате огъня, после следете нищо да не залепне за дъното. Количества за тази стъпка: 1 л пилешки бульон; 1 моркова.
Сварете3 мин
Пуснете равиолите и оставете 3 минути, без силно кипене. Течността трябва да къкри тихо, а не да ври силно. Останете до котлона първите минути, за да регулирате огъня, после следете нищо да не залепне за дъното. Количество за тази стъпка: 1 плоча равиоли.
Сервиране6 мин
Разпределете в купички с бульона. Сервирайте в последния момент. Опитайте солта, пипера и киселинността, след което сервирайте веднага: топлото ястие се сервира топло, студеното – студено. Количество за тази стъпка: 1 л пилешки бульон.
Ароматизиране5 мин
Добавете лучеца в последния момент. Отмерете времето от момента, в който започнете, и преминете към следващата стъпка едва когато постигнете описания резултат. Количество за тази стъпка: Лучец.