Баба Коледа на котлона
Същата кухня в Селото, но от друг ъгъл, за тази рецепта.
Всички рецептиПредястия
Коледна брускета
4,8/5 (963 отзива)
Рецептата на Баба Коледа, за приготвяне заедно със семейството в кухнята на Селото.
- Общо време: 20 мин
- За 4 човека
- Много лесно
Съставки
Брой порции: За 4 човека
- 4 големи филийки хляб
- 2 домата
- 1 топка моцарела
- Босилек
- 1 скилидка чесън
- Зехтин, сол
Стъпки на приготвянетоОбщо време: 20 мин
Препечете5 мин
Запечете хляба и го търкайте със скилидка чесън. Засичайте посоченото време от момента, в който започнете, и продължете едва когато постигнете описания резултат.
Домати5 мин
Нарежете доматите на кубчета, посолете ги и ги оцедете. Първо претеглете, после режете парчета с еднакъв размер, за равномерно готвене. Запазете отрязаните части до края, в случай че трябва да коригирате. Количество за тази стъпка: 2 домата.
Сирене5 мин
Поставете моцарелата на резенчета. Засичайте посоченото време от момента, в който започнете, и продължете едва когато постигнете описания резултат. Количество за тази стъпка: 1 топка моцарела.
Завършване5 мин
Добавете доматите, босилека и струйка зехтин. Поднасяйте в последния момент. Опитайте за сол, черен пипер и киселинност, после сервирайте веднага: топло ястие се сервира топло, студено – студено. Количества за тази стъпка: 2 домата; босилек.
Съвети и вариации
- Добавете няколко черни маслини.
- Зимна версия: заменете доматите с запържени гъби.
- Сервирайте веднага.
Печена пуйка с кестени
Каплун, пълнен с билки
Сьомга в тесто