Каплун, пълнен с билки

Стъпки на приготвянетоОбщо време: 2 ч 40

1. 1

   Плънка9 мин

   

   Смесете каймата от колбас, нарязаната на кубчета ябълка, настърганият лук и билките. Първо претеглете всичко, после нарежете парчета с еднакъв размер, за да се печат равномерно. Оставете остатъците настрана до края, в случай че трябва да коригирате. Количества за тази стъпка: 200 г кайма от колбас; 1 ябълка; 1 лук.

2. 2

   Пълнене8 мин

   

   Напълнете каплуна, вържете го с канап, посолете и намажете кожата с масло. Засичайте посоченото време от момента, в който започнете, и продължете едва когато постигнете описания резултат. Количество за тази стъпка: 1 каплун.

3. 3

   Печете2 ч 15

   

   2 часа и 15 минути на 170°C, като поливате на всеки 30 минути. Загрейте фурната до посочената температура, решетката в средата. Отваряйте вратичката само ако рецептата го изисква: ястието е готово, когато е златисто и времето е изтекло.

4. 4

   Сервиране8 мин

   

   Оставете да почине, после нарежете и полейте със сока. Първо претеглете всичко, после нарежете парчета с еднакъв размер, за да се печат равномерно. Оставете остатъците настрана до края, в случай че трябва да коригирате.