Гратен дофинуа

Стъпки на приготвянетоОбщо време: 1 ч 15

1. 1

   Нарежете5 мин

   

   Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Не ги мийте. Първо претеглете, после нарежете парчета с еднакъв размер, за да се изпекат равномерно. Отделете остатъците до края, в случай че трябва да коригирате. Количество за тази стъпка: 1,2 кг картофи.

2. 2

   Втрийте5 мин

   

   Намажете тавата за запичане с чесън и я намажете с масло. Отчитайте времето от момента, в който започнете, и преминете към следващата стъпка само когато постигнете описания резултат.

3. 3

   Сглобяване5 мин

   

   Подредете кръгчетата, посолете, попипервете, добавете индийско орехче, мляко и сметана. Отчитайте времето от момента, в който започнете, и преминете към следващата стъпка само когато постигнете описания резултат. Количество за тази стъпка: Индийско орехче.

4. 4

   Печете1 ч

   

   1 час при 160°C, докато горната част стане златиста, а средата — мека. Загрейте фурната до посочената температура, решетката в средата. Отваряйте вратичката само ако рецептата го изисква: ястието е готово, когато е златисто и времето е изтекло.