Предястия

Мини киш лорен

Name: Мини киш лорен
Total time: 40 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 кора от крехко тесто; 100 г бекон на кубчета; 10 cl сметана; 10 cl мляко; 2 яйца; 30 г грюер; Черен пипер, мускатов орех

4,7/5 (672 отзива)

Рецептата на Баба Коледа, за приготвяне заедно със семейството в кухнята на Селото.

Общо време: 40 мин
За 6 човека
Лесно

Съставки

Брой порции: За 6 човека

1 кора от крехко тесто
100 г бекон на кубчета
10 cl сметана
10 cl мляко

2 яйца
30 г грюер
Черен пипер, мускатов орех

Стъпки на приготвянетоОбщо време: 40 мин

Предварително печене8 мин
Облицовайте формичките за мъфини с тестото и го пробийте. 8 минути при 180°C. Загрейте фурната до посочената температура, с решетката в средата. Отваряйте вратичката само ако рецептата го изисква: ястието е готово, когато е златисто и е изтекло времето.
Запържете леко6 мин
Запържете бекона без добавяне на мазнина. Загрейте мазнината на умерен огън, без да димни. Разбърквайте, за да се оцветят равномерно: златисто, никога черно, иначе стават горчиви. Количество за тази стъпка: 100 г бекон на кубчета.
Смес6 мин
Разбийте яйцата, сметаната, млякото, сиренето, черния пипер и мускатовия орех. Отчитайте времето от момента, в който започнете, и преминавайте към следващата стъпка само когато получите описания резултат. Количество за тази стъпка: черен пипер, мускатов орех.
Печете20 мин
Разпределете бекона и сместа по формичките и печете 20 минути. Отчитайте времето от момента, в който започнете, и преминавайте към следващата стъпка само когато получите описания резултат. Количество за тази стъпка: 100 г бекон на кубчета.