Основни ястия

Кюфтета в доматен сос

Name: Кюфтета в доматен сос
Total time: 45 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 400 г кайма; 1 яйце; 40 г хлебни трохи; 1 лук; 400 г обелени домати; 1 скилидка чесън; Сол, черен пипер, риган

4,9/5 (509 отзива)

Рецептата на Баба Коледа, за приготвяне заедно със семейството в кухнята на Селото.

Общо време: 45 мин
За 4 човека
Лесно

Съставки

Брой порции: За 4 човека

400 г кайма
1 яйце
40 г хлебни трохи
1 лук

400 г обелени домати
1 скилидка чесън
Сол, черен пипер, риган

Стъпки на приготвянетоОбщо време: 45 мин

Смесване10 мин
Кайма, яйце, хлебни трохи, половин лук, сол и черен пипер. Оформете кюфтета. Отчитайте времето от момента, в който започнете, и преминавайте към следващата стъпка само когато получите описания резултат. Количества за тази стъпка: 400 г кайма; 40 г хлебни трохи; 1 лук.
Запичане10 мин
Запечете ги в тиган. Загрейте мазнината на умерен огън, без да димни. Разбърквайте, за да се оцветят равномерно: златисто, никога черно, иначе стават горчиви.
Сос10 мин
Задушете останалия лук и чесъна, добавете доматите и ригана. Отчитайте времето от момента, в който започнете, и преминавайте към следващата стъпка само когато получите описания резултат. Количества за тази стъпка: 1 лук; 400 г обелени домати; сол, черен пипер, риган.
Бавно къкрене15 мин
Върнете кюфтетата за 15 минути в соса. Течността трябва да ври леко, не да кипи. Стойте до котлона първите няколко минути, за да настроите огъня, после проверявайте дали нищо не се е залепило за дъното.