Десерти

Шоколадова коледна руло-торта

Name: Шоколадова коледна руло-торта
Total time: 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 4 яйца; 120 г захар; 100 г брашно; 150 г тъмен шоколад; 20 cl сметана; 30 g масло

4,5/5 (800 отзива)

Рецептата на Баба Коледа, за приготвяне заедно със семейството в кухнята на Селото.

Общо време: 50 мин
За 8 човека
Средно

Съставки

Брой порции: За 8 човека

4 яйца
120 г захар
100 г брашно

150 г тъмен шоколад
20 cl сметана
30 g масло

Стъпки на приготвянетоОбщо време: 50 мин

Бисквитена основа10 мин
Разбийте яйцата със захарта и добавете брашното. Разстелете върху тава и печете 10 минути на 180°C. Загрейте фурната до посочената температура, с решетката в средата. Отваряйте вратичката само ако рецептата го изисква: готово е, когато е златисто и изтече времето.
Ганаш14 мин
Разтопете шоколада със сметаната и маслото. Добавете нежните съставки извън огъня, на няколко пъти, като повдигате масата от дъното нагоре, за да не се срути. Количество за тази стъпка: 150 g тъмен шоколад.
Навийте13 мин
Намажете ганаша върху изстудената блатна кора и я навийте плътно. Засичайте посоченото време от момента, в който започнете, и продължете едва когато постигнете описания резултат.
Довършване13 мин
Покрийте външната част и начертайте линии с вилица. Засичайте посоченото време от момента, в който започнете, и продължете едва когато постигнете описания резултат.