Баба Коледа на котлона
Същата кухня в Селото, но от друг ъгъл, за тази рецепта.
Всички рецептиОсновни ястия
Печено пиле с билки
4,7/5 (1027 отзива)
Рецептата на Баба Коледа, за приготвяне заедно със семейството в кухнята на Селото.
- Общо време: 1 ч 30
- За 4 човека
- Много лесно
Съставки
Брой порции: За 4 човека
- 1 пиле
- 40 g масло
- Мащерка, розмарин
- 1 лимон
- 2 скилидки чесън
- Сол, черен пипер
Стъпки на приготвянетоОбщо време: 1 ч 30
Подгответе5 мин
Посолете, попипервете, пъхнете лимона и чесъна в кухината и намажете кожата с масло. Извадете предварително това, което трябва да се затопли, подгответе тавата и приборите, след което посолете само в посочения момент. Количество за тази стъпка: 1 лимон.
Билки5 мин
Поставете мащерка и розмарин върху и под кожата на гърдите. Отчитайте времето от момента, в който започнете, и преминете към следващата стъпка само когато постигнете описания резултат. Количество за тази стъпка: Мащерка, розмарин.
Печете1 ч 10
1 час и 10 минути при 190°C, като обърнете на половината от печенето. Загрейте фурната до посочената температура, решетката в средата. Отваряйте вратичката само ако рецептата го изисква: ястието е готово, когато е златисто и времето е изтекло.
Почивка10 мин
10 минути, след това нарежете. Оставете да почине за посоченото време, покрито, без да го връщате на огъня.
Съвети и вариации
- Полейте със сока от тавата.
- Картофите около него се печат едновременно.
- Студеното пиле е отлично на следващия ден.
Парментие с патица
Зимен зеленчуков тажин
Агнешки бут с нежни подправки