Десерти

Шоколадово суфле

Name: Шоколадово суфле
Total time: 35 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 100 г шоколад; 3 яйца; 40 г захар; 20 g масло; 1 с.л. брашно

4,9/5 (249 отзива)

Рецептата на Баба Коледа, за приготвяне заедно със семейството в кухнята на Селото.

Общо време: 35 мин
За 4 човека
Напреднало

Съставки

Брой порции: За 4 човека

100 г шоколад
3 яйца
40 г захар

20 g масло
1 с.л. брашно

Стъпки на приготвянетоОбщо време: 35 мин

Разтопяване8 мин
Шоколад и масло. Отчитайте посоченото време от момента, в който започнете действието, и преминавайте към следващата стъпка само след като постигнете описания резултат. Количество за тази стъпка: 100 г шоколад.
Основа8 мин
Добавете жълтъците и брашното. Засичайте посоченото време от момента, в който започнете, и продължете едва когато постигнете описания резултат.
Белтъци7 мин
Разбийте ги със захарта и ги внесете. Бялото е готово, когато от бъркалката остава мек връх. После внасяйте, като повдигате масата от дъното нагоре, за да запазите въздуха.
Печете12 мин
В намаслени и захарени керамични форми, 12 минути на 190°C. Сервирайте веднага. Загрейте фурната до посочената температура, с решетката в средата. Отваряйте вратичката само ако рецептата го изисква: готово е, когато е златисто и изтече времето.