Vanillekipferl

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 52 د

1. 1

   العجينة30 د

   

   الدقيق والزبدة والسكر واللوز. شكّلوها كرة، ثم اتركوها 30 دقيقة في الثلاجة. غطّوها بغلاف بلاستيكي ملامس للسطح لمنع تكوّن قشرة، واحفظوها بعيداً عن الجدار الخلفي للثلاجة. هذه فترة الراحة جزء من المدة الإجمالية. الكمية لهذه الخطوة: 70 غ من اللوز المطحون.

2. 2

   التشكيل5 د

   

   أعواد صغيرة تُلوى على شكل هلال. احسبوا الوقت المحدد من لحظة البدء، ولا تنتقلوا إلى الخطوة التالية إلا عند الحصول على النتيجة الموصوفة.

3. 3

   الخبز12 د

   

   12 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية، ويجب أن تبقى فاتحة اللون. سخّنوا الفرن على الحرارة المذكورة، والشبكة في المنتصف. لا تفتحوا الباب إلا إذا طلبت الوصفة ذلك: الطبق جاهز عندما يصبح ذهبياً وينقضي الوقت.

4. 4

   التغليف5 د

   

   وهي ما تزال دافئة، دحرجوها في السكر البودرة بالفانيليا. احسبوا الوقت المحدد من لحظة البدء، ولا تنتقلوا إلى الخطوة التالية إلا عند الحصول على النتيجة الموصوفة. الكميات لهذه الخطوة: كيس واحد من السكر بالفانيليا؛ سكر بودرة.