مقرمشات اللوز

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 30 د

1. 1

   الخلط6 د

   

   في وعاء للخلط، اجمعوا اللوز والسكر وبياض البيض والطحين. قلّبوا من الوسط نحو الأطراف حتى يصبح الخليط متجانسًا، دون جيوب جافة في القاع. احسبوا الوقت المذكور من لحظة بدء الخطوة، ولا تنتقلوا إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة. الكميات لهذه الخطوة: 150 غ من اللوز المقطّع شرائح؛ بياض بيضة واحدة.

2. 2

   ضعوا6 د

   

   أكوام صغيرة متباعدة على صينية الخبز. احسبوا الوقت المذكور من لحظة بدء الخطوة، ولا تنتقلوا إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.

3. 3

   الخبز12 د

   

   12 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًا. سخّنوا الفرن مسبقًا على الدرجة المذكورة، مع وضع الشبك في المنتصف. لا تفتحوا الباب إلا إذا طلبت الوصفة ذلك: تكون الحلوى جاهزة عندما تصبح ذهبية اللون وينقضي الوقت.

4. 4

   أزيلوها6 د

   

   بالسباتولا فور إخراجها، قبل أن تتصلّب. احسبوا الوقت المذكور من لحظة بدء الخطوة، ولا تنتقلوا إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.