بسكويت بالزبدة

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 27 د

1. 1

   خفق5 د

   

   الزبدة والسكريات. احسبوا الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقلوا إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.

2. 2

   الطحين5 د

   

   أضيفوا الطحين والملح دون عجن مفرط. احسبوا الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقلوا إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.

3. 3

   التشكيل5 د

   

   كرات مفرّغة بالشوكة للتسطيح. قدّموا الطبق في اللحظة الأخيرة. تذوّقوا الملح والفلفل والحموضة، ثم قدّموا فورًا: الطبق الساخن يُقدَّم ساخنًا، والطبق البارد يُقدَّم باردًا.

4. 4

   الخبز12 د

   

   12 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية، حتى تصبح ذهبية فاتحة. سخّنوا الفرن مسبقًا إلى الحرارة المذكورة، مع وضع الشبكة في المنتصف. لا تفتحوا الباب إلا إذا طلبت الوصفة ذلك: يكون الطبق جاهزًا عندما يصبح ذهبيًا وينقضي الوقت.